Mivel nem szeretem a citrusok keserű mellékízét, ezért én a citrom dzsemet is inkább dzsemfixxel tervezem készíteni.
A citromot géppel kifacsarom. Kávéfilteren leszűröm belőle a rostos részeket is (biztos, ami ziher alapon, még véletlenül se legyen keserű íze).
1 l szűrt citromlé
2,5 dl víz és 50 dkg cukor főzete
1 csomag 3:1-ben dzsemfix
A citromlevet a cukorsziruppal fel kell főzni, majd a végn a dzsemfixxel is 5-6 percig főzni kell.
Minél kisebb üvegekbe érdemes tölteni, hogy sok kis apró, azonnal kanalazható ajándék nasi lehessen belőle.
