Ritkán készítek lepényeket, de ezt a most kipróbált receptet kétszer is megismételtem a hétvégén. Nem különösebben készültem arra, hogy lepényt fogok sütni, ezt is kifejezetten a hűtőben lévő alapanyagok felhasználása sürgette.

Hihetetlen, hogy a gyerekeim ugyanúgy szeretik a tejjel, cukorral ízesített puliszkát, mint én gyerekkoromban. Talán egy éve főztem nekik úgy, hogy megtetszett nekik, vagy csak megtetszett nekik az a gyermeki filozófia, amit megosztottam velük, hogy ez volt az az étel, amiben legálisan annyi kristálycukrot ehettem, amennyit akartam, mivel a tej jótékonyan elfedte az alatta rejtőző puliszkára kanalazott kristálycukrot. Persze időnként megkérdezték gyanakodva a felnőttek, hogy nem túl sok cukrot tettem-e rá, de szerencsére mindig hamarabb belapátoltam az édes finomságot, mielőbb válaszoltam volna és lebuktam volna.

Az idei kontakt grill szezonunkban még nem, de tavaly nyáron készítettem ilyen sajtos kukorica salátát frissen sült virsli mellé. Elég tartalmas köretnek, ezért nem érdemes egyszerre sokat készíteni belőle, elég annyi, amennyi 1 étkezésre elfogy.

Elkészítése egyszerű, a saláta hozzávalóit összekeverem és azonnal, vagy hűtés után tálalom.

*****

Hozzávalók:

Szárazon összekeverni:

• 1 nagy doboz konzerv kukorica lé nélkül
• 10 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is)
• 1 evőkanál metélőhagyma

Külön összekeverni habverővel:

• 1 nagy doboz tejföl
• 1 teáskanál só
• 1 mokkáskanál őrölt bors
• 2-3 evőkanál mustár
• 3-4 evőkanál méz

Felhasználása:

• Önállóan salátaként fogyasztható.
• Virslivel és bármilyen sülttel együtt fogyasztható.

Már tavaly is viszonylag drága volt a csöves kukorica ára mifelénk. Most 250.- Ft-ért vettem darabját. A csöveken szépen fejlett szemek voltak tömött sorokba, a kukorica haja halványsárga volt, a csuhéja pedig teljesen tiszta, kézműveskedésre is alkalmassá válhat.

Lehetőségem adódott arra, hogy biotermesztésből származó kukoricacsöveket vegyek. Azonnal lecsaptam az ajánlatra és kértem 20 csövet tegnap. Ma már sürgősen neki kellett állnom megpucolni, nehogy elfeledkezzek róla. Végre leültem a konyhában az egész napi mászkálás után és csöndesen a holnapi Angry birds 2 premierre készülve az 1-et hallgatva elkezdtem fosztani a csöveket.