A római tálban sült kakas már kétszer annyira lenyűgözött, hogy ma a fagyasztott csirkecombokkal ezt az elkészítési módot választottam.

Szomorú vagyok, mert legutóbb egy csodálatos kakaspörköltet készítettem hihetetlenül egyszerűen fűszerezve római tálban, de nem jegyeztem le a receptet és képtelen vagyok újra rálelni. Most egy új receptet próbáltam ki, majd meglátom, hogyan sikerül.

A gyöngytyúk levesfőzés hozománya a combok, szárnyak és mellek átsütésének ötlete. Még most van a sütőben, elírom, mit tettem vele eddig, hátha érdemes lesz visszatekinteni erre a receptre.

A római tálban akkor szeretek sütni, amikor van ideje sütés után még benne kihűlni annyira, amikor már fogyaszthatóvá válik. Viszont addig nem kell hozzányúlni. Igazi hétvégi gyorsan előkészíthető, időre elkészülő ebéd.

Egy időben kétféle kenyér sütéséhez nem dagasztottam, azaz csak összekevertem a kenyértésztát éjfélkor. A tészta egyik feléből gyökérkenyereket sütöttem a reggelihez, a másik felét megpróbáltam római tálban megsütni. Amíg sül, leírom, hogyan készítettem.