Tavaly (2019-ben) készítettem először rózsaszirmokkal ízesített mézet, fantasztikus volt, ezért idén újra megismételtem.
A rózsatőről levágtam a rózsafejeket. Az eső miatt aszaló tálcára terítettem, majd az épp paradicsom aszalás miatt működő aszalógépbe tettem pár perce, hogy megszáradjanak a szirmok.
A tisztára mosott és száraz üvegeket megtöltöttem szirommal, majd akácmézet csorgattam rá.
Egy hosszú nyelű teáskanállal átkevertem a szirmokat, újra felöntöttem mézzel, majd kupakkal lezártam az üvegeket.
*****
Hozzávalók:
- Rózsaszirom (kb. 100 gramm)
- Akácméz (1 kg - 1 üveg ( 720 ml) )
